Bolo sem ovos para o fim de semana.

Tempinho de chuva e criança dentro de casa é sinônimo de BAGUNÇA!
Quando chove o Cauã fica dentro de casa, fica inquieto e nem vou citar o que ele faz...
Então o que fazer??
Fazer um lanchinho gostoso e inventar muitas brincadeiras
Fiz um bolo sem ovos, já que não tinha em casa, e como os homens daqui não gostam de bolo com cobertura coloquei só uma caldinha de chocolate com granulado por cima.

Quando bati achei que ele não fosse prestar, já que não levava ovos.

Mais depois para o meu espanto num é que ele ficou fofo e cresceu

 E eis o dono do bolo já dando umas olhadas.

 

E pelo visto ele gostou 

Receita Bolo sem Ovos

• 2 copo(s) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó  
• 1/2 colher(es) (café) de sal
• 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
• 1 copo(s) de açúcar
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
• 1 copo(s) de leite

Calda

• 1 1/2 copo(s) de água
• 1 1/2 copo(s) de açúcar
• 4 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

(essa receita da calda costumo colocar menos quantidade, vai de cada pessoa)

Modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga. Depois, acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. Despeje a massa em fôrma untada e reserve. Derrame a calda devagar sobre a massa do bolo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme depois de frio. Ele fica com a cobertura pronta.

 

Calda

Numa panela, misture bem todos os ingredientes da calda. Leve ao fogo até levantar fervura e derrame ainda quente sobre a massa.

Vou aproveitar o fim de tarde para dar uma "descansada".

Fiquem com Deus!

Chuva com bolinho de chuva recheado

Oi meninas tudo bem?

Por aqui não está muito bem, o Cauã está dodói, desde que  começou a ir na creche ele já adoeceu duas vezes em uma semana, ele nunca tinha ficado doente, sempre cuidei dele com maior zelo e agora fica assim eu não gosto muito, se ele ficar doente mais uma vez vou tirar e só vai quando for para a escolinha.

Por aqui está um tempo feio...

Oia só as nuvens, tenho muito medo de trovões, raios e do vento nem se fala,

ta vendo essa palmeira ai?? Pois bem acho que qualquer dia ela vem pra baixo, a bichinha balança...

E como uma tarde de chuva e com o Cauã em casa fiz uns

 bolinhos de chuva recheado com doce de leite com coco.

Fica uma delicia, uma mistura da massa meio salgada com o gostinho do doce...

Aproveito para mostrar para vocês o meu mug rug, coloquei ele para o lanche do meu Baby

Ficou simples, mas como a simplicidade tem a sua beleza, achei que ficou bonitinho.

Essas são as  minha tulipas artificiais, faz anos que tenho e sempre digo que se alguém quebrar vai ter barraco

E essa cestinha de revista quem fez foi minha filha, ela teve só uma aula e num é que a danada fez direitinho!!

Bem por enquanto é só.

Desejo um fim de semana com muita paz, é o que mais precisamos nesse mundo.

O que fazer??

Já me acostumei com o Cauã em casa e agora ele vai pra escolinha cedo

 e eu não sei por onde começar, já estava tão acostumada com a rotina dele aqui em casa...

E agora não tenho com quem conversar e nem dizer " para", "isso não pode"...

Como não gosto de estar parada fiz um bolinho de laranja com coco.

Massa:

• 2 xícara de trigo
• 2 xicara de açúcar
• 3 ovos
• 1 copo de caldo de laranja
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cobertura:
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 2 colheres de açúca

Cobertura:

• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Bater o açúcar com as gemas o trigo e o caldo de laranja, colocar o fermento e por último as claras batidas em neve

Colocar em uma assadeira média, levar ao forno aproximadamente 20 minutos

Misturar os ingredientes da cobertura e colocar sobre o bolo ainda quente.

Sempre que faço esse bolo é um sucesso aqui em casa.

Beijos e fiquem com Deus!

Umas das coisas que gosto na vida é de cozinhar, adoro fazer pratos deliciosos e fico muito feliz quando minha família come tudo.

Ontem fiz batatas gratinadas com creme de leite, e modéstia à parte ficou uma delícia!

Em cima coloquei mussarela e catupiry, não deixei gratinar muito pois gostamos dele assim com o queijo derretido.

Faça você também fica uma delicia com carne assada e um franguinho frito hummmmmmm

Batatas gratinadas com creme de leite

• Ingredientes
• 5 batatas grandes
• 3/4 de xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de manteiga
• 100 g de mussarela
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Cortar as batatas em rodelas não muito finas, cozinhar no microondas por aproximadamente 7 minutos em potência alta (ou no fogão mesmo)
• Pode-se cozinhar com ou sem sal
• Derreter a manteiga misturada com orégano
• Misturar o leite com o creme de leite, a farinha de trigo e o sal, não esquecendo que já cozinhou as batatas com sal
• Logo em seguida montar em um refratário, médio, camadas de batata regadas com a manteiga derretida (uma de batata e rega com a manteiga e assim vai)
• Depois de colocar todas as rodelas é só jogar a mistura de leite com os outros ingredientes por cima
• Cubra com mussarela e leve ao forno até dourar o queijo, gratinar, mais ou menos 30 a 35 minutos dependendo do forno
• Fica gostoso quente ou frio, acompanha bem carnes assadas

Vou já desejar um fim de semana cheio de paz para todas!

Fiquem com Deus!

Receitas de Muffins e Cupcake

Uma amiguinha  pediu a receita dos bolinhos que fiz, agora vou postar a receita dos cups e dos muffins.

Muffins de Chocolate com Canela

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 colheres de chá de canela em pó
• 1 pote de iorgute natural
• 25 g de margarina derretida
• 1 ovo ligeramente batido
• 200 g de chocolate meio amargo picado para recheio

Modo de preparo

• Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes secos misture bem e reserve
• Em outra vasilha coloque todos os ingredientes líquidos e misture bem
• Misture os ingredientes líquidos com os secos, e misture bem até forma uma massa firme meio aerada
• Coloque em forminhas de muffins ou naquelas de papel
• Coloque massa pela metade da forma e coloque um pedaço de chocolate e complete com um pouco de massa (procure não encher a forminha pois ele cresce um pouco)
• Leve ao forno pré-aquecido à 180º graus

Cupcake de chocolate
• 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó
• 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de açucar granulado
• 1/3 de xícara de chá de óleo (soja, canola, girassol, etc)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunílha
• 3/4 de xícara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.)

Preparo:

• Peneire a farinha, chocolate, bicarbonato e sal em uma vasilha, reserve.
• Na batedeira, bata o açucar, o óleo, o ovo e a essência até estar bem homogêneo. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk batendo até estar bem homogêneo.
• Despeje a massa em forminhas enchendo no máximo 3/4 das mesmas (a massa cresce bem.) Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 22 minutos ou até um palito sair limpo quando enfiado nos cupcakes. Remova da forma de cupcakes imediatamente e coloque-os em uma grelha para esfriarem (assim o cupcake esfria por igual e evita que murche).

Lembrando que quando colocamos nas forminhas dos cups colocamos dentro das forminhas para empada, assim ele fica firme e não tem perigo de perder a massa. E colocamos dentro de uma assadeira.

  

Essa receita de Cup é do Demetrius da comunidade do Cupcakes do Orkut.

Aproveitando o embalo das guloseimas

vou mostrar para vocês o pão de mel

que fiz.

Bem por enquanto é só.

Dedais de Princesa

Oi minhas amadas tudo bem?

Por aqui está tudo na paz, só muito vento misturado com um friozinho.

Não tenho nada finalizado para mostrar....

Tenho 3 trabalho que comecei mas por fim não acabo nenhum

O meu geladinho do desafio faltou uma linha para terminar

O feltro falta umas coisinhas para dar acabamento

O crochê aos poucos tá saindo...

Só esses Dedais de Princesa  que 

fiz para o lanchinho da tarde que terminei kkk

A receita é hiper fácil e dá até para rechear com salgado mas tem que ser firme.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colherzinha (café) de sal
• 5 colheres de (sopa) de margarina sem sal

 

Modo de fazer
Misture a farinha, o sal, o ovo levemente batido e a manteiga, até se obter uma massa que se possa enrolar. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora. Faça rolo da espessura de um dedo e corte em pedaços de, mais ou menos, 1cm. Coloque cada um desses pedacinhos na ponta de um dedo, e modele como um dedal. Coloque em forma enfarinhada, com a abertura para baixo. Forno pré aquecido 180 graus, até dourar.

Recheie com doce de leite.

Eu não tirei fotos do passo a passo mas não tem erro.

Vi essa receita na comunidade de leite condensado no Orkut, e quem fez foi a Adelaide.

Vou mostrar para vocês o que estou fazendo, aliás fiquei um bom tempo desmanchando e fazendo esse quadradinho perfeito.

Vi em um blog e quis logo fazer mas acho que quando a cabeça está cansada as coisas não saem de jeito nenhum, mas até que consegui fazer.

Mas do que sairá desses quadradinho???

 A receita para o quadradinho perfeito:

• Faça 2 correntinhas e faça 3 pontos baixo na primeira correntinha.
• Vire o trabalho e faça 1 correntinha e 1 ponto baixo no último ponto baixo da carreira anterior pegando na alça de trás do ponto, 3 pontos baixo no próximo ponto baixo também na alça de trás e 1 ponto baixo.
• Vire o trabalho, faça 1 correntinha, 1 ponto baixo no último ponto baixo da carreira anterior pegando na argola de trás, outro ponto baixo no próximo ponto e 3  no outro ponto baixo, 1 em cada um dos pontos até o final da carreira. 
• Os 3 pontos baixo no mesmo ponto ficam no meio do quadrado.

Espero que entendam mas qualquer coisa é só perguntar.

Bem vou ver se compro o que está faltando para terminar o que deixei parado.

Fiquem com Deus!

Clarinhas de Fão

Me deu uma vontade enorme de comer clarinhas, é um pastel que tem recheios doces e eu sou uma formiguinha para comer doces.

Um dia tento fazer as clarinhas.

Tenham todas um fim de semana cheio de amor, paz e doces.

 Ingredientes:

Para a massa:
500 g de farinha
100 g de margarina
3 dl de água
sumo de ½ limão
1 pitada de sal

Para o recheio:
300 g de chila
5 ovos
3 colheres de açúcar
1 colher de farinha
1 pitada de canela

Preparação: 
Para preparar a massa misturam-se todos os ingredientes respectivos e amassa-se, ligando muito bem a massa e deixa-se repousar durante 30 minutos. Entretanto, prepara-se o recheio, juntando, num tacho, todos os ingredientes. Deixa-se cozer até ficar bem espesso.
Estende-se a massa bem fina e cortam-se pedaços ovais. Coloca-se no centro um pouco de recheio. Num dos lados, passa-se com clara batida, dobra-se a outra parte de forma a fazer meia-lua, unindo bem a extremidades e pressiona-se com os dedos.
Fritam-se em óleo bem quente, virando-as para alourar de ambos os lados.
Depois de fritas, retira-se o excesso de óleo com papel absorvente e polvilham-se com açúcar em pó.

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