Nada se perde...Tudo vira sobremesa.

Minha mãe ganhou algumas  frutas de um sacolão, todos sabem que frutas  só por ter um machucado ou ficar mucha eles já não vendem, e ainda bem que esse estabelecimento doa as frutas, verduras tudo o que eles não querem mais para as pessoas e também para as entidades, mas tem muitos outros que jogam no lixo, não dão nada para quem pede e precisa.

Mas voltando as frutas, minha mãe trouxe bananas e mangas, estavam ótimas, só que bem maduras ai pensei logo em fazer o doce da banana e um mousse da manga.

Vejam que delicias que ficaram.

  Doce de Banana

• 12  banana
• 500 ml de água
• 550 gr de açúcar
• cravo-da-índia a gosto

Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas. 

Coloque o açúcar, a água, o cravo   uma panela em fogo alto. Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura. Abaixe o fogo ao mínimo possível. 

O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas. Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade. De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma. Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.

Obs: Eu coloquei amêndoas trituradas, ficou muito gostoso.

Mousse de Manga.

• 2 Mangas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite de vaca

Pique a manga e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes.
Bata até ficar homogêneo.
Leve para gelar depois de 2 horas já pode ser servido.

Desejo a todas um fim de semana cheio de paz.

O meu com certeza vai ser um doce kkk

Beijos